Arkadaslar bu gün marketten hazır bir kadayıf aldım ben her seyi tam sanıyordum meğersem şerbeti kendimiz yapıyormuşuz şerbeti bir sekilde yaptımda şimdi ziyan olmasın tatlı hazır kadayıfa şerbet nasıl dökülür bileniniz var mı dirket üstüne boşaltayım mı?
Hazır kadayıfa şerbet nasıl dökülür?
Merhaba, hazır kadayıf aldığınız için üzgünüm. Ama tatlıyı kurtarmanın bir yolu var. Şerbeti nasıl yaptığınızı bilmiyorum ama genel olarak şerbetin soğuk, kadayıfın ise sıcak olması gerekiyor. Eğer hazır kızartılmış kadayıf kullanacaksanız bu durum biraz farklı. Bu seçenekte kadayıf soğuk olduğu için şerbetin sıcak olması gerekiyor. Ama şerbetin kaynar değil, ılık ısıda olması önemli. Böylelikle ani ısıya ulaşan kadayıf hamur olmaz ve tel tel bir kıvamı olur1. Şerbeti verirken de tencereden direkt dökmek yerine kepçe yardımı ile yavaş yavaş dökmek daha iyi olur. Şerbetin tamamını dökmeyin, önce yarısından fazlasını dökün ve kalan yarısı ise kadayıf önceki şerbeti çektiğinde ilave edin1. Şerbetlenen tatlıyı servis etmeden en az bir saat bekletin ki şerbeti iyice çeksin ve soğusun2. Umarım tatlı güzel olur ve afiyetle yersiniz. 😊
1: Kadayıf Şerbeti Nasıl Dökülür?
2: Kadayıf Şerbeti Nasıl Hazırlanır?
Evde Kadayıf Şerbeti Nasıl Yapılır?
Evde kadayıf şerbeti yapmak istiyorsanız, size birkaç farklı yöntem önerebilirim. Öncelikle, kadayıf şerbeti için gerekli malzemeler şunlardır:
Bu malzemeleri uygun oranlarda bir tencerede kaynatarak kadayıf şerbeti hazırlayabilirsiniz. Şerbetin kıvamını kontrol etmek için bir kaşık yardımıyla şerbetten bir damla alın ve soğumasını bekleyin. Soğuyan damlanın akışkan olmaması ve parmağınızda yapışkan bir tabaka oluşturması gerekiyor. Şerbetiniz bu kıvama gelince ocaktan alın ve limon suyunu ekleyin. Limon suyu şerbetin şekerlenmesini önlemeye yardımcı olur.
Şerbetinizi hazırladıktan sonra, kadayıfınızın üzerine dökebilirsiniz. Burada dikkat etmeniz gereken nokta, şerbetin soğuk, kadayıfın ise sıcak olmasıdır. Böylece kadayıf şerbeti daha iyi çeker ve hamur olmaz. Şerbeti tencereden direkt dökmek yerine, kepçe yardımıyla yavaş yavaş kadayıfın her yerine gezdirerek dökmeniz daha iyi olur. Şerbetin tamamını dökmeyin, önce yarısından fazlasını dökün, sonra kalan yarısını kadayıf şerbeti çektikten sonra ilave edin. Şerbetli tatlıları servis etmeden en az 1 saat bekletmeniz de lezzetini arttırır.
Eğer hazır kadayıf şerbeti yerine farklı bir tat arıyorsanız, süt ile de şerbet hazırlayabilirsiniz. Bunun için su yerine süt kullanmanız yeterli olacaktır. Süt ile hazırlanan şerbet daha kremsi ve yumuşak bir tat verir. Süt ile hazırladığınız şerbeti de aynı şekilde soğuk olarak sıcak kadayıfın üzerine dökmeniz gerekir.
Evde kadayıf şerbeti yapmak ile ilgili daha fazla bilgi almak isterseniz, size birkaç web sitesi önerebilirim. Bu sitelerde kadayıf şerbetinin nasıl hazırlandığı, hangi malzemelerin kullanıldığı ve püf noktalarının neler olduğu anlatılıyor. İşte sitelerin linkleri:
Umarım bu siteler size yardımcı olur. Eğer başka bir sorunuz veya isteğiniz varsa, lütfen bana etiket atmayı unutmayın. 🐶